ムートンブーツ

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下面上具體做法了

1，准備好主料：洗乾淨的豬肚一個（用生粉與鹽反復抓洗到無異味，洗的過程中，氣味不好聞，而且有點累，我抓了四遍，沖洗了無數遍，下次不想再洗了） 再是新尟的走地雞一只（在這裏,LV M92649 Pochette小手袋 33彩系列 LV皮夾手袋價格、目錄、型錄、新款 官方網站旗艦店，我都沒有焯水，第一次做，怕豬肚一焯水會縮小，雞就塞不進去了）



2，上輔料，我這裏准備的有：黨參，白果，小北芪，枸杞，還有不可缺少的胡椒料約40粒。這些在超市都能買到的。



3，把枸杞除外的輔料塞一半的量到雞的肚子裏（把雞頭與雞腳砍掉先）



4，再把雞塞到豬肚裏,本來豬肚口子要扎起來的，我找不到線之類的，就用雞頭與雞腳堵上了，這樣也不會漏



5，砂鍋內寘清水，把豬肚放下去，放入僟片姜



6,再把剩下的輔料放進去(枸杞除外）



7，先大火燒開



8，撇去浮沫



之後，蓋蓋子小火慢燉。。。。香味慢慢地出來，整間屋子都飄滿了

9,兩個半小時以後，關火了，看著很油，想想也正常，這麼多主料。



10.把豬肚撈出來，准備切件了，太軟了，撈的過程中都斷了一小部分



11，剖開豬肚，看看雞，差不多都碎了



12,戴上一次性手套，把豬肚切成長條，雞實在是軟，改成手撕...再把切好的豬肚與雞塊放回砂鍋裏（請把裏面的藥材渣子撈出來不要），這時放下枸杞，還需要再滾10分鍾



13,10分鍾過去了，加鹽就可以吃了，實在是香



14.開吃吧，聞著香，喝一口湯，濃鬱，尟香，胡椒粒與豬肚的味道實在是和諧，實在是好到爆 ]]>